Поэтому египтяне проверяют быков следующим образом: достаточно найти хотя бы один единственный черный волосок на теле быка, как его уже признают нечистым. Эту проверку производит специально назначаемый жрец. Животное сначала ставят в вертикальное положение, а потом укладывают на спину. Вытаскивают наружу язык, чтобы разглядеть, нет ли на нем особых отметин, о которых я расскажу ниже. Жрец осматривает волосы на хвосте быка, если, конечно, они там есть… После такой проверки животное приносится в жертву следующим образом: его переносят к алтарю, на котором совершаются жертвоприношения, и разводят здесь огонь, потом жрецы опрыскивают приносимое в жертву животное вином и, обращаясь к богу, убивают быка, после чего отрезают ему голову. 

С туши сдирают шкуру, а голову уносят прочь, произнося при этом многочисленные заклинания. Если в городе есть рынок и там имеются греческие купцы, то голову приносят на рынок и продают. А если греков на рынке нет, то голову выбрасывают в Нил. Потрошат и сжигают приносимых в жертву животных по-раз-ному. 

Чаще всего с быка сдирают шкуру и произносят молитву, затем опустошают его брюшную полость, но внутренности и жир оставляют внутри тела. В то же время от туши отделяют бедра, головки бедренных костей, лопатки и шею. После этого тушу животного заполняют хлебом и медом, инжиром, миррой (благовонной смолой), ладаном, другими благовонными веществами и изюмом, а затем сжигают как жертву. Перед сожжением поливают тушу еще некоторым количеством масла. До принесения жертвы всем полагается поститься. Пока жертва горит, все присутствующие жалобно причитают, а покончив с причитаниями, устраивают трапезу из уцелевших частей жертвенного животного.
Все египтяне приносят в жертву чистых быков и телят. Коров же приносить в жертву не полагается. Они священные животные Исиды…» .
Таково свидетельство Геродота. Если изложенные им сведения достоверны, то вопрос о некрополях священных быков теряет всякий смысл. Зачем трудиться и выкапывать гранитные саркофаги, если жрецы в свое время уже съели священных быков на торжественном пиру? Парадоксально, однако, что тот же Геродот в другом месте рассказывает, как бальзамируют быка, очищая при этом внутренности с помощью нагнетания в кишки быка кедрового масла. 

В целом повествования древних авторов содержат противоречивые свидетельства о священных быках. Если верить Геродоту, быков съедали, а если верить Диодору Сицилийскому, им устраивали «пышные похороны». Древнеримские авторы — Плиний, Папиний Стаций и Аммиан Марцеллин — едины в том, что быков топили в священном источнике.
Топили, съедали, бальзамировали, разделяли на части — чему же верить?
В одном древнеегипетском-тексте («Папирус Аписа») во всех подробностях изложено, как мумифицировали священных быков.

 Здесь описано каждое действие и отмечается, в каком количестве и в каком месте должны были находиться во время бальзамирования жрецы, где и как полагалось заворачивать тушу в ткань — справа и слева, сверху и снизу, крест-накрест.
После омовения и очищения водой и маслом быка покрывали слоем соды, чтобы туша полностью высохла. Во время всей этой церемонии один жрец стоял перед быком и негромким голосом произносил заклинания и молитвы, а также следил за тем, чтобы быка бальзамировали как полагается. Тушу животного оборачивали десятками метровткани, череп загипсовывали, а между рогами укрепляли золотой диск — символ происхождения животного от бога Солнца.

 В глазницы вставлялись стеклянные глаза. Затем наступал черед торжественной процессии: мумию переносили в заранее подготовленную могилу… Все это описано достаточно подробно.

 Так где же искать истину?